四川如何推进餐饮业回暖复苏?答案在此

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-09-28  来源:四川新闻网  浏览次数:5845
四川新闻网成都9月27日讯(记者文骥 摄影报道)9月27日,记者从省政府新闻办举行的2020“味美四川”川派餐饮汇活动周新闻发布会上获悉,数据显示,今年1-8月四川餐饮收入降幅收窄,低于全国平均水平。
突如其来的新冠肺炎疫情令我省餐饮业受损严重,面对困难与挑战,四川如何推进餐饮业回暖复苏?发布会上,省商务厅副厅长唐燕给出了答案。她表示,餐饮是“市场温度计”,也是“信心风向标”,面对困难与挑战,我省商务系统主动作为,强力推进餐饮业回暖复苏,主要从四个方面抓好餐饮复苏发展:
一是政策加力。按照省委省政府统筹推进疫情防控和经济社会发展的工作部署,省商务厅在引导餐饮企业用好用足帮扶纾困政策的同时,3月18日即发出了恢复常态、提振信心等六条措施的通知,要求各地商务部门在做好疫情防控的同时,放宽限制性措施,特别是允许临时外摆,得到广泛响应,赢得广泛点赞,推进了餐饮复工复业。
二是金融加力。为解决餐饮企业现金流断流问题,3月6日,省商务厅联合省地方金融监管局、中国人民银行成都分行、中国银保监四川监管局,出台了金融支持我省餐饮企业复工复产九条措施,在授信、续贷、增贷、降息、降费等方面,聚焦帮扶中小微餐饮企业。据统计,截止8月底,国有三大银行共为3336户餐饮企业投放贷款,贷款余额25.7亿元,较年初净增14.8亿元。
三是数字加力。为助力餐饮企业“危”中寻“机”,转型发展,省商务厅于3月10日出台了推进餐饮业数字化建设的通知,围绕线上线下融合发展,服务链数字化升级等方面,出台了十二条措施。目前,以两家知名餐饮电商平台为例,四川餐饮企业累计上线超20万家,每月平均新增上线从五月的3520家上升到现在的5000余家。
四是活动加力。推出一批优惠促销活动。发起“品味四川券动消费”系列活动,全省共有19个市(州)先后发放1.5亿元餐饮消费券,拉动消费超6亿元;2020成都熊猫国际美食荟、自贡“品盐帮美食”活动、“乐山味道 ”美食嘉年华等在全省掀起美食消费潮;携手金融机构推出了优惠补贴;携手饿了么、美团开展云端餐饮促销活动。
唐燕介绍,下一步,省商务厅还将在五个方面持续发力:
一是持续推动消费促进。指导各地商务部门推出丰富多彩、特色鲜明的餐饮促销活动。2020“味美四川”川派餐饮活动将走进市州,通过活动持续提振餐饮消费。
二是持续推动数字建设。进一步推进“云厨房”、“云餐厅”建设,进一步提升服务链数字化,进一步改善数字餐饮营商环境,进一步深化餐饮企业与知名电商平台的合作。
三是持续推动融合发展。发挥“餐饮+商贸+文旅+川酒+川茶”等产业的叠加效应,延长餐饮产业链条,推动餐饮一、二、三产业的融合发展,还要推动川渝餐饮产业共谋发展,合作发展。
四是持续推动品牌打造。大力打造名厨、名菜、名店;大力推动菜品创新、品牌创新、文化创新;大力传承“中华老字号”“四川老字号”;大力支持电商平台建设餐饮品牌馆、开展必吃街评选。多路径、多形式打造川派餐饮知名品牌。
五是持续推动兴新“食”尚。持续倡导“公筷公勺 文明用餐”,持续推进“厉行节约反对浪费”。指导餐饮行业协会和企业创新服务。指导评选节俭、文明、绿色、安全示范店;建立长效机制,营造兴新“食”尚的良好氛围。
 

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