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大豆加工副产物高效增值利用技术

成果简介：该成果重点解决了大豆加工后的副产物豆渣的高效利用问题，进行豆渣膳食纤维的制备，生产豆渣膳食纤维粉。主要是采用新
2017-01-19 加入汇编

竹笋精深加工关键技术

成果简介：该成果围绕竹笋精深加工关键技术，进行竹笋产品开发和副产物的综合利用。利用竹笋加工成盐渍笋、清水笋、调味笋、泡椒
2017-01-09 加入汇编

魔芋葡甘露低聚糖制备技术

成果简介：该成果以魔芋粉为原料，采用高效酶解、微生物发酵、膜分离、喷雾干燥等工艺技术，有效提高了出粉率，降低了产品损失率
2017-01-09 加入汇编

新工艺露酒（保健酒）加工技术

成果简介：新工艺露酒（保健酒）加工技术是本院自主科研成果。露酒属于配制酒，相对于传统的白酒而言，具有一定的保健功能、适用
2016-12-08 加入汇编

食用菌包埋颗粒种子生产技术

成果简介：该成果利用发酵过程优化、细胞固定化等生物工程高新技术研发出食用菌颗粒种子，着重解决现代生物发酵技术与我国食用菌
2016-11-09 加入汇编

有机酸生产技术

成果简介：以现代生物技术为依托，选育和构建高效的有机酸发酵微生物菌种，主要研发成果有衣康酸、曲酸、L-乳酸、己酸等有机酸生
2016-08-16 加入汇编

调味品加工技术

成果简介：该成果利用现代生物技术改造传统调味品，引入现代化生产标准，在保留传统产品特色风味的基础上，提高产品品质。新型复
2016-07-08 加入汇编
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