糖酒会作为食品行业第一盛会，自本世纪以来，每年都会与成都相约，而四川白酒企业通过抓住“家门口”举办糖酒会的机会，借势推新品、树品牌，开拓市场，壮大了川酒行业发展。
然而去年受疫情影响，原本计划于3月底在成都举行的全国糖酒会三度推迟，最终改为线上举行。今年也因疫情防控原因，从3月底推迟至4月7日-9日举行。时隔两年，推迟四次后，全国糖酒会线下盛会将在蓉城再启幕。
正因为此，今年即将举行的糖酒会，让不少客商充满期待。本届糖酒会规模如何，又有哪些特色和亮点呢？3月31日，记者从糖酒会组委会获悉，本届全国糖酒会将主题设定为“促循环，开新局”，将使用西博城全部16个室内展馆及部分室外场地，展览总面积21.5万平方米，将设置食品机械、包装、食品及饮料、葡萄酒及国际烈酒、传统酒类、调味品及配料等6大展区及国际啤酒专区、酒具专区、国际机械专区、饮料及乳制品专区、进口食品专区、休闲食品专区等11大特色专区，并将举办第104届全国糖酒会集中签约仪式暨乡村振兴新品发布会、“2021中国食品消费趋势白皮书”发布会、第104届全国糖酒会主论坛——“促循环开新局”等30余场行业论坛活动。
作为糖酒会白酒“主角”，川酒“六朵金花”及茅台、汾酒等全国名酒品牌纷纷参展。记者采访了解到，他们不仅拿下了西博城酒类馆核心展位，还预订下成都多家五星级酒店一楼展厅及豪华包间，邀请有意向的客商前来洽谈沟通。同时，这些知名酒企还将举办新品发布会、高质量发展论坛、专家品鉴会、经销商洽谈会等，不断延展参展内容。
记者了解到，从参展企业构成来看，本届糖酒会川酒参展企业数量有所下降，除川酒“六朵金花”等一线川酒品牌参展外，大量二三线川酒企业并未在参展名录中，这与外省二三线白酒企业积极参展形成了较为明显的反差。